重庆小面

重庆小面 — 根据 Fuchia Dunlop 的《The Food of Sichuan》的食谱

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为增加我手工拉面的练习次数，这款小面我用了手工拉面来制作。我的拉面技巧越来越娴熟了。

小料:

• 炸猪肉末
• 脆豌豆
• 黄豆芽
• 生菜